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自2015年12月3日起，青岛市食物药品羁系局构造展开了2015年12月份农产物格量宁静专项抽检。共抽检样品365批次。查验成果显现，及格344批次，不及格21批次，总及格率94.2%。自2016年1月20日起，又展开了2016年春节时期畅通环节食物宁静专项抽检事情。共抽检肉成品、豆成品等13大类212批次，及格204批次，不及格8批次，总及格率96.2%。
在农产物格量宁静专项抽检事情中，共抽检样品365批次。查验成果显现，及格344批次，不及格21批次，总及格率94.2%。
青岛的水产物销量宏大，产物及格率也非分特别遭到存眷，本次水产物类共抽检84批次，及格77批次，不及格7批次，及格率91.7%。不及格样品为毛蟹1批次，检出禁用渔药呋喃西林代谢物;鲈鱼1批次，检出禁用渔药孔雀石绿;多宝鱼1批次，检出禁用渔药呋喃唑酮代谢物;虾4批次，检出硝基呋喃代谢物和保鲜剂二氧化硫。
另外一市民需求量宏大的蔬菜类，本次抽检了150批次，完美电竞下载及格139批次，不及格11批次，及格率92.7%。次要不及格种类为韭菜、菠菜等，次要不及格项目为农残毒死蜱和腐霉利等超标。生果类共抽检63批次，及格60批次，不及格3批次，及格率95.2%。次要不及格种类为橘子、橙子和香蕉，次要不及格项目为农残多菌灵等超标。
抽检的48批次生鲜肉类，则局部及格。据信网理解，今朝，相干区、市局已对不及格食物依法备案查处。
环节食物宁静专项抽检事情。共抽检肉成品、豆成品等13大类212批次，及格204批次，不及格8批次，总及格率96.2%。不及格状况次要以下。
抽检的5批次蜂蜜中，及格3批次，不及格2批次，及格率60%。不及格项目为理化目标果糖和葡萄糖不达标、蔗糖含量超越尺度请求。
共抽检牛肉干5批次，及格3批次，不及格2批次，及格率60%。不及格项目为牛肉干未检出牛源性身分和检出猪源性身分。
春节时期需求量宏大的炒货坚果类，共抽检了26批次，及格24批次，不及格2批次，及格率92.3%。次要不及格种类为花生米和白瓜子，不及格项目为理化目标过氧化值超标和微生物霉菌超标。
食用油类抽检8批次，及格7批次，不及格1批次，及格率87.5%。次要不及格种类为和谐油，不及格项目为标具名体太小不契合尺度请求。
蔬菜类5批次，及格4批次，不及格1批次，及格率80%。次要不及格种类为韭菜，不及格项目为农残毒死蜱和对硫磷超标。
一样平常糊口中该怎样面临不及格食物?青岛市食药监提示消耗者，食用蔬菜生果前要去除其上面的残留农药，按照品种差别，用浸泡水洗法、碱水浸泡、去皮法、臭氧洗脱法和生物消解酶去除法等办法去除农药。
在高温时节，多虫蔬菜因为害虫多，不能不常常喷药防治，构成农药残留，少虫蔬菜的状况则相反。为了不过量摄取农药，平常应尽能够选少虫蔬菜。
水产物类整体及格率较高，市民可定心食用。数据显现，在超市、批发市场和农贸市场等差别运营范畴内抽检的水产物，团体及格率均较高。但因为水域在差别水平上已受情况净化，重金属简单出如今贝类等软体水产物中富集而超标的状况，应只管削减贝类食物的持久摄取。
选购虾类水产物，可接纳一看、二察、三观、四闻的办法。看虾的形状、光彩，肉质新颖水平，闻为闻气息新颖虾气息一般，无异味。别的，如购置冻虾仁，最好选择外表略带青灰色，手感丰满并富有弹性的，切勿以大论好。
按照食物安天下家尺度《GB149632011蜂蜜》划定，蜂蜜身分中果糖和葡萄糖含量最少要到达60%，蔗糖含量不得超越10%。在纯蜂蜜中，是不准可增加任何其他物资的。报酬增加淀粉类、糖类、微量元素、增稠剂等物资后只多是“蜂蜜成品”而非“蜂蜜”。
市场上名为“蜂蜜膏”“蜂蜜宝”等蜂蜜成品，次要是由蜂蜜、麦芽糖浆、果葡萄糖浆平分配而成。因而，消耗者购置蜂蜜时起首要看产物称号及配料表中有没有增加其他物资，不然能够会买到蜂蜜成品而非蜂蜜。
今朝，市场上存在低价牛肉干贩卖的征象，消耗者在购置时要停止比照挑选。据理解，一斤鲜牛肉本钱价约40元，约两斤鲜牛肉能制成一斤牛肉干，一斤牛肉干的本钱即约80元。青岛市食药监提示消耗者，较着低于本钱价贩卖的牛肉干请不要购置，多是利用低价的猪肉、鸡肉等假冒牛肉制成的。
坚果中含有大批不饱和脂肪酸，贮存不妥或长工夫寄存会发生酸败征象，呈现“哈喇味”，简单遭到黄曲霉菌的净化发作霉变发生有毒物资-黄曲霉毒素。同时，坚果中油脂酸败的产品如小份子的醛类、酮类等还会要挟安康。因而，超越保质期或酸败变味的坚果类食物请不要食用。
市民在食物消耗过程当中如发明或疑心食物存在质量宁静成绩，请随时拨打食物药品告发电线，食物药品羁系部分会实时依法处理，并根据划定予以告发嘉奖。
